Plato principal
Loc Lac (bœuf sauté, riz rouge et œuf frit)
40 minPara 2Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minLoc Lac (bœuf sauté, riz rouge et œuf frit)
lo que necesita
Ingredientes
bœuf (coupé en petits cubes)Carne400 g
ail (émincé)Frutas y verduras3 piezas
sauce huîtreDespensa30 ml
sauce soja foncéeDespensa20 ml
sucreDespensa15 g- glutamateDespensa3 g
poivre (fraîchement moulu)Especias4 g- farine de tapiocaDespensa15 g
- huileDespensa120 ml
riz (cuit)Cereales300 g
concentré de tomateDespensa30 g
selEspecias5 g
œufLácteos2 piezas
citron (pressé)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
1393kcal
- Carbohidratos
- 133 g
- Proteínas
- 53 g
- Grasas
- 73 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Wok
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mariner la viande
- Dans un bol, mélanger le bœuf avec l'ail, la sauce huître, la sauce soja foncée, le sucre, un filet d'huile et le glutamate.
- Ajouter beaucoup de poivre et la farine de tapioca pour lier.
- Bien mélanger et laisser mariner.
- Paso 2
Faire le riz rouge
- Faire revenir le riz cuit dans l'huile avec le concentré de tomate, le sucre et le sel.
- Mélanger jusqu'à ce que le riz soit bien coloré et enrobé.
- Paso 3
Cuire la viande
- Saisir la viande marinée dans un filet d'huile à feu vif.
- Ajouter un fond d'eau pour créer une sauce et laisser réduire.
- Paso 4
Frire les œufs
- Chauffer une bonne quantité d'huile dans une poêle.
- Frire les œufs jusqu'à ce que les bords soient bien croustillants.
- Paso 5
Préparer la sauce citron
- Mélanger le jus de citron avec du poivre et du sel.
- Paso 6
Dresser
- Servir le riz rouge avec la viande et l'œuf frit.
- Verser la sauce citron sur la viande.
las más cocinadas primero