Plato principal
Mac and Cheese Cremoso al Horno
50 minPara 6Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMac and Cheese Cremoso al Horno
receta de
juanjkitchen
@juanjkitchen
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lo que necesita
Ingredientes
pasta (cocida)Cereales450 g
mantequillaLácteos50 g
harina de trigoDespensa50 g
paprikaEspecias5 g
lecheLácteos240 ml
crema de lecheLácteos480 ml
cheddar (rallado)Lácteos300 g
colby jack (rallado)Lácteos300 g
mozzarella (rallada)Lácteos300 g
queso parmesano (rallado)Lácteos40 g
mostazaDespensa5 g
salEspecias5 g
pimientaEspecias2 g
ciboulette (picada)Frutas y verduras10 g
por ración
Nutrición
758kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 29 g
- Grasas
- 42 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Fuente de horno
Placa de cocina
Horno
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la salsa de queso
- Derretir la mantequilla en un cazo
- Añadir la harina y la paprika y remover para formar un roux
- Verter la leche sin dejar de remover
- Paso 2
Incorporar la crema y los quesos
- Añadir la crema de leche
- Salpimentar
- Agregar el cheddar, el colby jack y la mozzarella rallados
- Incorporar la mostaza y mezclar
- Paso 3
Mezclar con la pasta
- Añadir la pasta ya cocida a la salsa y mezclar bien
- Paso 4
Montar la fuente
- Colocar una capa de pasta con queso en la fuente
- Añadir más queso
- Cubrir con otra capa de pasta
- Terminar con más queso rallado y parmesano por encima
- Paso 5
Hornear y servir
- Hornear hasta que la superficie esté dorada
- Decorar con ciboulette picada antes de servir