Plato principal
Macarouna bel salsa (pâtes tunisiennes piquantes)
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1 h
1 hMacarouna bel salsa (pâtes tunisiennes piquantes)
receta de
asmafaresoff
@asmafaresoff
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lo que necesita
Ingredientes
huile d'oliveDespensa30 ml
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
tomate concentrée (cuillères à soupe)Despensa4 piezas
poivre (moulu)Especias2 g
tabel cawis (épice tunisienne (coriandre et carvi))Especias5 g
paprikaEspecias5 g
selEspecias8 g
piment vert (entier, piquant (optionnel))Frutas y verduras1 pieza
viande (en morceaux)Carne400 g
pommes de terre (coupées en morceaux)Frutas y verduras3 piezas
eau (à hauteur)Bebidas1 litro
pâtes (feuilles de pâtes tunisiennes)Cereales400 g
pois chiches (cuits)Despensa200 g- feuilles de laurierEspecias2 piezas
- poivrons verts (en morceaux (optionnel))Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
580kcal
- Carbohidratos
- 85 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Olla- Procesador de alimentos
Fuente de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la base aromatique
- Verser l'huile d'olive dans la marmite.
- Hacher l'oignon et l'ail, puis les ajouter dans la marmite.
- Paso 2
Faire revenir la tomate avec les épices
- Ajouter la tomate concentrée, le poivre, le tabel cawis, le paprika et le sel.
- Ajouter le piment vert entier.
- Faire revenir la tomate avec les épices.
- Paso 3
Ajouter la viande et les pommes de terre
- Ajouter la viande et la faire revenir.
- Ajouter les pommes de terre.
- Verser l'eau à hauteur.
- Paso 4
Cuire les pâtes dans la sauce
- Porter à ébullition avec du sel.
- Ajouter les feuilles de pâtes, les pois chiches et les feuilles de laurier.
- Laisser cuire jusqu'à ce que la sauce soit bien liée.
- Paso 5
Dresser et servir
- Verser les pâtes dans un plat.
- Disposer les pommes de terre, la viande et le piment.
- Ajouter éventuellement des poivrons verts.