Plato principal
Makis au thon et à la mayonnaise
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40 min
40 minMakis au thon et à la mayonnaise
receta de
Simpleandsavory
@simpleandsavory
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lo que necesita
Ingredientes
riz à sushi (rincé jusqu'à ce que l'eau soit claire)Cereales300 g
eauOtro360 ml
vinaigre de rizDespensa45 ml
sucreDespensa20 g
selEspecias5 g
thon en conserve (égoutté et émietté)Pescado200 g- mayonnaiseDespensa80 g
- feuilles de noriDespensa4 piezas
concombre (taillé en fines lamelles)Frutas y verduras0,5 piezas
graines de sésameFrutos secos y semillas10 g
por ración
Nutrición
483kcal
- Carbohidratos
- 83 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
natte en bambou
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire le riz
- Rincer le riz à sushi jusqu'à ce que l'eau soit claire.
- Le cuire avec l'eau à couvert jusqu'à absorption complète.
- Laisser tiédir légèrement.
- Paso 2
Assaisonner le riz
- Mélanger le vinaigre de riz, le sucre et le sel.
- Verser sur le riz tiède et mélanger délicatement pour le séparer sans l'écraser.
- Paso 3
Préparer la garniture
- Égoutter et émietter le thon.
- Le mélanger avec la mayonnaise jusqu'à obtenir une texture homogène.
- Tailler le concombre en fines lamelles.
- Paso 4
Garnir les feuilles de nori
- Poser une feuille de nori sur la natte en bambou, côté brillant vers le bas.
- Étaler une couche de riz en laissant une bande libre en haut.
- Disposer le thon à la mayonnaise et les lamelles de concombre au centre.
- Paso 5
Rouler les makis
- Rouler fermement à l'aide de la natte en serrant bien.
- Humidifier la bande libre pour souder le rouleau.
- Répéter avec les feuilles restantes.
- Paso 6
Découper et servir
- Parsemer les rouleaux de graines de sésame.
- Trancher en tronçons réguliers avec un couteau humide.
- Servir immédiatement.