Plato principal
Manti
1 h 30 minPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h 30 min
1 h 30 minManti
lo que necesita
Ingredientes
MehlDespensa400 g
Wasser (lauwarm)Bebidas200 ml
EiLácteos1 pieza
SalzEspecias5 g
HackfleischCarne400 g
Zwiebel (fein gewürfelt)Frutas y verduras1 pieza
Pfeffer (gemahlen)Especias2 g
Butter (geschmolzen)Lácteos50 g
Joghurt (natur)Lácteos300 g
Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras2 piezas
PaprikapulverEspecias5 g
por ración
Nutrición
594kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 19 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Rodillo
Olla
Escurridor
Cazo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Mehl, Wasser, Ei und Salz in einer Schüssel zu einem glatten Teig verkneten.
- Den Teig abgedeckt ruhen lassen.
- Paso 2
Füllung mischen
- Hackfleisch, Zwiebel, Pfeffer und Salz vermengen.
- Paso 3
Teig ausrollen und füllen
- Den Teig dünn ausrollen und in kleine Quadrate schneiden.
- Etwas Füllung in die Mitte geben und die Ränder zu kleinen Päckchen zusammendrücken.
- Paso 4
Manti kochen
- Salzwasser in einem großen Topf aufkochen.
- Die Manti portionsweise hineingeben und garen, bis sie an die Oberfläche steigen.
- Paso 5
Sauce und Joghurt vorbereiten
- Butter in einem kleinen Topf schmelzen und Paprikapulver einrühren.
- Joghurt mit Knoblauch verrühren.
- Paso 6
Anrichten
- Die Manti abtropfen lassen und auf Teller geben.
- Mit Knoblauchjoghurt und Paprikabutter beträufeln.