Panadería
Marokkanische Msemen
1 h 30 minPara 10Nutri-Score D€
D
1 h 30 min
1 h 30 minMarokkanische Msemen
lo que necesita
Ingredientes
Weizenmehl (hochwertig)Cereales500 g- extrafeiner WeizengrießCereales150 g
ZuckerDespensa5 g
SalzEspecias3 g
lauwarmes Wasser (lauwarm)Bebidas300 ml
Butter (geschmolzen)Lácteos150 g
ÖlDespensa100 ml- extrafeiner Weizengrieß (zum Bestreuen und Formen)Cereales70 g
- Backpulver (1 Päckchen)Despensa15 g
por ración
Nutrición
313kcal
- Carbohidratos
- 40 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Rodillo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig zubereiten
- Mehl, Grieß, Zucker und Salz in einer Schüssel vermischen
- Lauwarmes Wasser nach und nach zugeben und zu einem geschmeidigen Teig kneten
- Paso 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und ruhen lassen
- Paso 3
Butter-Öl-Mischung anrühren
- Geschmolzene Butter mit Öl, Grieß und Backpulver verrühren
- Paso 4
Teig portionieren
- Den Teig in gleich große Kugeln teilen
- Die Kugeln mit der Butter-Öl-Mischung und Grieß bestreuen
- Paso 5
Msemen formen
- Jede Teigkugel dünn ausrollen
- Den Teig falten und zu einem Quadrat formen
- Paso 6
Msemen ausbacken
- Die gefalteten Teigstücke in der Pfanne von beiden Seiten goldbraun ausbacken