Plato principal
Mataba - Feuilles de manioc au lait de coco
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hMataba - Feuilles de manioc au lait de coco
receta de
Gloire lukusa🇨🇩
@gloire_lukusa
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
feuilles de manioc (pondou ou saka) (pilées ou hachées)Frutas y verduras250 g
eauOtro200 ml
ail (haché)Frutas y verduras3 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
poisson fumé (émietté)Pescado30 g
lait de cocoBebidas1 litro
selEspecias5 g
por ración
Nutrición
559kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 54 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Précuire les feuilles de manioc
- Mettre les feuilles de manioc dans la casserole.
- Ajouter un peu d'eau.
- Laisser précuire à couvert jusqu'à ce que les feuilles aient bien séché.
- Paso 2
Ajouter l'ail et l'oignon
- Ajouter l'ail et l'oignon sur les feuilles précuites.
- Mélanger.
- Paso 3
Ajouter le poisson fumé
- Ajouter une grosse cuillère à soupe de poisson fumé.
- Mélanger une première fois.
- Paso 4
Cuire avec le lait de coco
- Verser le lait de coco sur les feuilles.
- Mélanger et laisser cuire sur feu moyen fort en remuant régulièrement.
- Paso 5
Assaisonner et servir
- Saler selon le goût.
- Servir bien chaud.