Préparer la base de riz

• Déposer une feuille d'algue nori dans une boîte rectangulaire.
• Répartir le riz à sushi et l'aplatir uniformément avec une spatule.

Ajouter la garniture

• Répartir les œufs cuits sur le riz.
• Ajouter les tranches d'avocat, puis la carotte râpée.
• Ajouter le saumon et napper de sauce.

Refermer le maxi sushi

• Couvrir d'une seconde couche de riz bien tassée.
• Poser la seconde feuille de nori par-dessus.
• Retourner la boîte pour présenter le côté lisse.

Découper et servir

• Retirer la boîte et découper en parts.
• Servir immédiatement.