Reunir los ingredientes

• Preparar el huevo cocido y pelado.
• Tener a mano el yogur griego natural sin azúcar, el aceite de oliva, el jugo de limón, la sal y la mostaza.

Procesar todo

• Colocar en el vaso de la licuadora el huevo cocido, el yogur griego, el aceite de oliva, el jugo de limón, una pizca de sal y la mostaza.
• Procesar todo muy bien hasta obtener una mezcla tersa y homogénea.

Refrigerar

• Pasar la mayonesa a un recipiente y llevar a la nevera antes de consumir.