Salsa
Mayonnaise sans huile au Thermomix
20 minPara 4Nutri-Score B€
B
20 min
20 minMayonnaise sans huile au Thermomix
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@sophie_cuisine
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lo que necesita
Ingredientes
Maïzena (15 à 20 g selon la texture souhaitée)Despensa18 g
EauOtro100 ml
Œuf (taille moyenne)Lácteos1 pieza
SelEspecias2 g
Poivre (moulu)Especias1 g
MoutardeDespensa5 ml
Jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras10 ml
por ración
Nutrición
38kcal
- Carbohidratos
- 4 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 2 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer les ingrédients de base
- Dans le bol du Thermomix, mettre l'eau, l'œuf, la maïzena, le sel et le poivre.
- Mixer 5 s vitesse 5.
- Paso 2
Cuire la préparation
- Ajouter le fouet dans le bol.
- Programmer 8 min à 80 °C, vitesse 2.
- Paso 3
Ajouter l'assaisonnement
- Retirer le fouet.
- Ajouter la moutarde et le jus de citron.
- Mixer 5 s vitesse 5.
- Paso 4
Réserver au frais
- Verser la mayonnaise dans un récipient et réserver au frais jusqu'au service.