Plato principal
Mediterrane Quinoa-Gemüse-Bowl
45 minPara 3Nutri-Score A€€
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45 min
45 minMediterrane Quinoa-Gemüse-Bowl
receta de
@julshealthyway
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lo que necesita
Ingredientes
Quinoa (gekocht)Cereales300 g
Zucchini (in mundgerechte Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
rote Paprika (in mundgerechte Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
rote Zwiebel (in mundgerechte Stücke geschnitten)Frutas y verduras2 piezas
Kichererbsen (abgetropft)Despensa250 g
SalzEspecias5 g
Oregano (getrocknet)Especias3 g
PaprikapulverEspecias3 g
Olivenöl (für das Gemüse)Despensa45 ml- Olivenöl (für das Dressing)Despensa15 ml
- Zitronensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras40 ml
SenfDespensa5 g
Petersilie (gehackt)Frutas y verduras10 g
Knoblauch (gepresst)Frutas y verduras1 pieza- Salz (für das Dressing)Especias2 g
por ración
Nutrición
458kcal
- Carbohidratos
- 58 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Messer
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Gemüse vorbereiten
- Zucchini, Paprika und Zwiebeln in mundgerechte Stücke schneiden.
- Das Gemüse mit den Kichererbsen in eine Schüssel geben.
- Paso 2
Gemüse würzen
- Olivenöl, Salz, Oregano und Paprikapulver über das Gemüse geben und alles gut vermengen.
- Paso 3
Gemüse rösten
- Die Mischung auf ein Blech verteilen.
- Im Ofen rösten, bis das Gemüse weich und leicht gebräunt ist.
- Paso 4
Dressing anrühren
- Olivenöl, Zitronensaft, Senf, gehackte Petersilie, Knoblauch und Salz verrühren.
- Paso 5
Bowl zusammenstellen
- Das Ofengemüse mit dem Quinoa in einer Schüssel vermengen.
- Das Dressing darübergeben und genießen.