Plato principal
Meksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
50 minPara 4Nutri-Score C€€
C
50 min
50 minMeksykańskie burrito z wołowiną i guacamole
lo que necesita
Ingredientes
cebula (posiekana)Frutas y verduras0,5 piezas
czosnek (ząbki, przeciśnięte)Frutas y verduras4 piezas
ryżCereales100 g
bulion (dodawany stopniowo)Despensa300 ml
koncentrat pomidorowy (2 łyżeczki)Despensa10 ml
chilli (do smaku)Especias2 g
sól (do smaku)Especias3 g
pieprz (do smaku)Especias2 g
miód (lub cukier, do smaku)Despensa10 ml- czerwona fasola (z puszki, odsączona, pół puszki)Despensa200 g
awokado (dojrzałe)Frutas y verduras1 pieza
limonka (sok)Frutas y verduras2 piezas
pomidor (pokrojony w kostkę)Frutas y verduras1 pieza
czerwona cebula (drobno posiekana)Frutas y verduras0,5 piezas
mięso mielone wołoweCarne400 g- papryka słodkaEspecias4 g
- tortillaPanadería4 piezas
cheddar (starty)Lácteos100 g
jalapeño (w plastrach)Frutas y verduras40 g
śmietanaLácteos120 g
por ración
Nutrición
494kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Przygotowanie ryżu meksykańskiego
- Na patelni zeszklij cebulę i czosnek.
- Dodaj ryż i smaż do zarumienienia.
- Dodaj koncentrat pomidorowy, chilli, sól, pieprz oraz miód.
- Paso 2
Gotowanie ryżu
- Podlej ryż bulionem, nie wlewając całego naraz.
- Gotuj pod przykryciem do miękkości, dolewając bulion, gdy płyn zostanie wchłonięty.
- Pod koniec dodaj odsączoną czerwoną fasolę.
- Paso 3
Przygotowanie guacamole
- Rozgnieć awokado w misce.
- Dodaj sok z limonki, pomidor, czerwoną cebulę i chilli.
- Wymieszaj i dopraw do smaku.
- Paso 4
Smażenie mięsa
- Smaż mięso mielone na rozgrzanej patelni.
- Dodaj czosnek, chilli, sól, pieprz i paprykę słodką.
- Smaż do zrumienienia mięsa.
- Paso 5
Składanie burrito
- Podgrzej tortille.
- Nałóż ryż z fasolą, mięso, guacamole, cheddar, jalapeño i śmietanę.
- Skrop sokiem z limonki i zroluj burrito.