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Mercimek Çorbası (soupe de lentilles corail)
35 minPara 4Nutri-Score A€
A
35 min
35 minMercimek Çorbası (soupe de lentilles corail)
lo que necesita
Ingredientes
pommes de terre (épluchées et coupées grossièrement)Frutas y verduras2 piezas
carottes (épluchées et coupées grossièrement)Frutas y verduras2 piezas
oignons (épluchés et coupés grossièrement)Frutas y verduras2 piezas
lentilles corail (rincées)Cereales180 g
eauBebidas1 litro
huile d'oliveDespensa30 ml
concentré de tomateDespensa15 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
menthe séchéeEspecias5 g- piment en paillettes (pul biber)Especias2 g
- jus de citronBebidas20 ml
croûtonsPanadería40 g
por ración
Nutrición
163kcal
- Carbohidratos
- 26 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Pelador
Escurridor
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher les pommes de terre, les carottes et les oignons.
- Les couper grossièrement.
- Paso 2
Chauffer l'eau
- Faire chauffer l'eau dans une casserole.
- Paso 3
Faire revenir les légumes
- Verser l'huile d'olive dans la casserole.
- Ajouter les légumes et laisser revenir quelques minutes.
- Paso 4
Ajouter les lentilles et les aromates
- Rincer les lentilles corail.
- Ajouter le concentré de tomate, les lentilles, le sel, le poivre, le piment en paillettes et la menthe séchée.
- Mélanger.
- Paso 5
Cuire la soupe
- Laisser cuire à feu moyen.
- Remuer plusieurs fois pendant la cuisson pour éviter que ça attache au fond.
- Paso 6
Ajuster la texture
- Ajouter un peu d'eau si la soupe est trop épaisse.
- Paso 7
Servir
- Servir la soupe avec des croûtons et du jus de citron.