Préparer la pâte

• Dans un saladier, mélanger la farine, le sucre et le sel.
• Ajouter les œufs et le beurre fondu, puis mélanger.
• Verser l'eau petit à petit jusqu'à obtenir une belle boule de pâte.

Laisser reposer la pâte

• Couvrir et laisser reposer la pâte quelques minutes.

Abaisser la pâte

• Aplatir la pâte très finement au rouleau.
• Découper de belles formes de merveilles.

Frire les merveilles

• Bien chauffer l'huile de friture.
• Frire les merveilles jusqu'à ce qu'elles soient bien croustillantes et dorées.
• Égoutter sur une écumoire.