Plato principal
Milanesas con ajo y perejil
40 minPara 4Nutri-Score C€€
C
40 min
40 minMilanesas con ajo y perejil
lo que necesita
Ingredientes
bistec de res (cortado fino y golpeado)Carne600 g
ajo (picado finamente)Frutas y verduras6 piezas
perejil (picado finamente)Frutas y verduras20 g
huevos (batidos)Lácteos3 piezas
pan ralladoPanadería200 g
harinaCereales100 g
salEspecias5 g
pimienta negra (molida)Especias2 g- aceite vegetal (para freír)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
580kcal
- Carbohidratos
- 41 g
- Proteínas
- 36 g
- Grasas
- 30 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pinzas de cocina
Tijeras de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la carne
- Golpear los bistecs hasta que queden finos y parejos.
- Sazonar con sal y pimienta.
- Paso 2
Preparar el ajo y el perejil
- Picar el ajo finamente.
- Picar el perejil finamente y mezclarlo con el ajo.
- Paso 3
Armar el empanizado
- Pasar la carne por harina.
- Luego por huevo batido con el ajo y el perejil.
- Finalmente por pan rallado, presionando bien.
- Paso 4
Freír las milanesas
- Calentar abundante aceite en la sartén.
- Freír las milanesas hasta que estén doradas de ambos lados.
- Escurrir sobre papel absorbente.
- Paso 5
Servir
- Servir las milanesas calientes.