Hefe ansetzen

• Die Milch leicht erwärmen.
• Die Hefe darin mit etwas Zucker auflösen und kurz stehen lassen.

Teig kneten

• Mehl, restlichen Zucker, Salz, Ei und weiche Butter zugeben.
• Alles zu einem glatten Teig verkneten.

Teig gehen lassen

• Den Teig abgedeckt an einem warmen Ort gehen lassen, bis er sich verdoppelt hat.

Brötchen formen

• Den Teig auf der Arbeitsfläche kurz durchkneten.
• In gleich große Stücke teilen und zu Kugeln formen.
• Auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und nochmals gehen lassen.

Backen

• Die Brötchen mit Milch bestreichen.
• Im vorgeheizten Backofen goldbraun backen.

Füllen

• Die Brötchen leicht abkühlen lassen.
• Nach Wunsch aufschneiden und mit Nutella füllen oder bestreichen.