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Mini verrines Eton Mess aux fraises et framboises
20 minPara 6Nutri-Score D€€
D
20 min
20 minMini verrines Eton Mess aux fraises et framboises
lo que necesita
Ingredientes
fraises (équeutées, dont une partie écrasée et une partie en morceaux)Frutas y verduras500 g- framboises (hachées)Frutas y verduras150 g
sucreDespensa30 g
crème liquide entière (bien froide)Lácteos400 ml
sucre glaceDespensa40 g- meringues (brisées en morceaux)Panadería150 g
por ración
Nutrición
290kcal
- Carbohidratos
- 22 g
- Proteínas
- 2 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Écraser les fraises
- Mettre une partie des fraises dans un bol avec le sucre.
- Écraser à la main (ou au mixeur) pour obtenir une sauce, en gardant quelques morceaux.
- Réserver la sauce de côté.
- Paso 2
Monter la crème
- Verser la crème dans un second bol.
- Ajouter le sucre glace pour adoucir.
- Fouetter jusqu'à obtenir une texture épaisse et agréable.
- Paso 3
Ajouter les fruits et les meringues
- Incorporer les framboises hachées et des morceaux de fraises à la crème.
- Ajouter des morceaux de meringue et mélanger délicatement.
- Paso 4
Dresser les verrines
- Répartir la préparation à la cuillère dans de petits verres individuels.
- Surmonter de quelques morceaux de fraises.
- Napper du reste de sauce aux fraises.
- Terminer avec des meringues supplémentaires.