Préchauffer le four

• Préchauffer le four à 180 °C.
• Beurrer et fariner le moule à cake.

Mélanger les œufs et la crème de marrons

• Fouetter les œufs avec le sucre et le sel jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
• Ajouter la crème de marrons et mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.

Incorporer les ingrédients secs

• Ajouter le beurre fondu et mélanger.
• Incorporer la farine tamisée et la levure, puis mélanger sans trop travailler la pâte.

Cuire le moelleux

• Verser la pâte dans le moule à cake.
• Enfourner et cuire jusqu'à ce que la lame d'un couteau ressorte sèche.

Démouler et laisser refroidir

• Laisser tiédir quelques minutes avant de démouler.
• Laisser refroidir complètement sur une grille avant de trancher.