Postre
Mokary
2 h 30 minPara 8Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minMokary
lo que necesita
Ingredientes
levure boulangère (1 sachet)Despensa7 g
eau tièdeBebidas300 ml
farine de bléCereales250 g- farine de rizCereales250 g
œufsLácteos5 piezas- extrait de vanilleDespensa10 ml
- beurre fondu (fondu)Lácteos80 g
sucre (au choix)Despensa120 g- lait de cocoBebidas200 ml
por ración
Nutrición
371kcal
- Carbohidratos
- 60 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Varillas
Molde para magdalenas
Vaporera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Activer la levure
- Diluer la levure boulangère dans l'eau tiède.
- Laisser reposer jusqu'à ce que le mélange mousse.
- Paso 2
Préparer la pâte
- Mélanger la farine de blé et la farine de riz dans un saladier.
- Ajouter les œufs, le sucre, l'extrait de vanille et le beurre fondu.
- Verser la levure diluée et le lait de coco, puis fouetter jusqu'à obtenir une pâte lisse et fluide.
- Paso 3
Laisser pousser
- Couvrir le saladier et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède.
- Paso 4
Cuire à la vapeur
- Verser la pâte dans des petits moules beurrés.
- Cuire à la vapeur jusqu'à ce que les mokary soient bien gonflés et fermes.
- Paso 5
Refroidir et servir
- Laisser tiédir avant de démouler.
- Servir les mokary tièdes ou froids.