Entrante
Mozza Nashville
50 minPara 4Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMozza Nashville
receta de
FABS DEGUST'
@fabs.degust
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lo que necesita
Ingredientes
mozzarella (coupée en blocs épais)Lácteos500 g
œufs (battus)Lácteos2 piezas
laitLácteos50 ml
farineDespensa100 g
chapelureDespensa150 g
paprikaEspecias5 g- huile de fritureDespensa1 litro
- sauce pour tremperDespensa100 ml
por ración
Nutrición
528kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 33 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Découper la mozzarella
- Couper la mozzarella en blocs épais réguliers.
- Paso 2
Préparer la panure
- Battre les œufs avec le lait dans un bol.
- Verser la farine dans un deuxième bol et la chapelure dans un troisième.
- Ajouter le paprika et les épices à la chapelure et mélanger.
- Paso 3
Paner les blocs
- Passer chaque bloc de mozzarella dans la farine.
- Le tremper dans l'œuf battu.
- Le rouler dans la chapelure.
- Paso 4
Congeler
- Placer les blocs panés au congélateur pour qu'ils durcissent.
- Paso 5
Frire
- Plonger les blocs bien rigides dans l'huile chaude.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant.
- Paso 6
Déguster
- Servir les mozzas bien chaudes avec la sauce pour tremper.