Entrante
Mozza sticks maison
30 minPara 2Nutri-Score D€
D
30 min
30 minMozza sticks maison
lo que necesita
Ingredientes
bloc de mozzarella (coupé en bâtonnets)Lácteos250 g
farineDespensa80 g- œufs (battus)Lácteos2 piezas
chapelureDespensa120 g
paprikaEspecias5 g
ail en poudreEspecias5 g- huile de fritureDespensa750 ml
por ración
Nutrición
665kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 39 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×3
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la panure
- Mettre la farine dans un bol.
- Battre les œufs dans un second bol.
- Mélanger la chapelure avec le paprika et l'ail en poudre dans un troisième bol.
- Paso 2
Paner les bâtonnets de mozzarella
- Couper le bloc de mozzarella en bâtonnets.
- Rouler chaque bâtonnet dans la farine, puis dans l'œuf battu, puis dans la chapelure.
- Passer une seconde fois dans l'œuf et la chapelure pour une croûte bien épaisse.
- Paso 3
Frire les mozza sticks
- Chauffer l'huile de friture à 180 °C.
- Plonger les bâtonnets panés et frire jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés.
- Égoutter sur une grille ou du papier absorbant et servir aussitôt.