Panadería
Msemen sans repos
45 minPara 10Nutri-Score C€
C
45 min
45 minMsemen sans repos
lo que necesita
Ingredientes
semoule extra fineCereales400 g
farineCereales200 g
eauBebidas370 ml
selEspecias5 g
huile de tournesol (pour les boules et l'étalage)Despensa60 ml
beurre (fondu)Lácteos80 g- semoule fine (pour saupoudrer)Cereales50 g
- levure chimiqueDespensa5 g
por ración
Nutrición
240kcal
- Carbohidratos
- 34 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Rodillo
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la semoule extra fine, la farine et le sel dans un saladier.
- Ajouter l'eau et pétrir le tout pendant 10 min jusqu'à obtenir une pâte molle.
- Paso 2
Former les boules
- Huiler les mains avec l'huile de tournesol et former de petites boules de pâte.
- Filmer les boules et les laisser reposer.
- Paso 3
Étaler et garnir
- Étaler les boules une par une à l'aide d'huile et de beurre fondu.
- Saupoudrer du mélange de semoule fine et de levure chimique.
- Paso 4
Plier en carrés
- Replier la pâte en carrés comme montré dans la vidéo.
- Étaler légèrement chaque carré.
- Paso 5
Cuire les msemen
- Cuire les msemen un par un dans une poêle à feu moyen, en les retournant jusqu'à ce qu'ils soient dorés des deux côtés.