Panadería
Muffins de doble chocolate sin azúcar
30 minPara 12Nutri-Score C€€
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30 min
30 minMuffins de doble chocolate sin azúcar
receta de
@yaidymakes_es
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lo que necesita
Ingredientes
huevos grandes (a temperatura ambiente)Fresco3 piezas
aceite de oliva extra virgenDespensa60 ml
yogur griego natural enteroLácteos60 ml
extracto de vainillaDespensa5 ml
harina de almendrasFrutos secos y semillas120 g- cacao en polvo sin azúcarDespensa25 g
- alulosa en polvoDespensa100 g
- polvo de hornear sin aluminioDespensa6 g
sal marinaEspecias1 g- chispas de chocolate endulzadas con stevia (más extra para decorar)Despensa60 g
por ración
Nutrición
88kcal
- Carbohidratos
- 5 g
- Proteínas
- 3 g
- Grasas
- 7 g
lo que usará
Utensilios
Molde para magdalenas
Bol
Varillas
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar los ingredientes húmedos
- En un bol, batir los 3 huevos a temperatura ambiente.
- Añadir el aceite de oliva, el yogur griego y el extracto de vainilla.
- Mezclar hasta integrar por completo.
- Paso 2
Incorporar los ingredientes secos
- Agregar la harina de almendras, el cacao en polvo, la alulosa, el polvo de hornear y la sal marina.
- Mezclar hasta obtener una masa homogénea y sin grumos.
- Paso 3
Añadir las chispas de chocolate
- Incorporar las chispas de chocolate endulzadas con stevia con una espátula.
- Paso 4
Hornear
- Repartir la masa en el molde para muffins.
- Hornear a 400°F (200°C) durante 5 minutos.
- Bajar la temperatura a 325°F (165°C) y hornear 12-15 minutos más.
- Decorar con chispas de chocolate extra.