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Muffins vanille, pommes à la cannelle et crumble
50 minPara 12Nutri-Score D€€
D
50 min
50 minMuffins vanille, pommes à la cannelle et crumble
receta de
Chloë 💘💞💗
@chloegervais15
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lo que necesita
Ingredientes
farine (tamisée)Cereales250 g
sucreDespensa150 g
beurre (fondu, pour la pâte)Lácteos120 g
œufs (à température ambiante)Lácteos2 piezas
laitLácteos120 ml
levure chimiqueDespensa11 g- extrait de vanilleDespensa10 ml
selEspecias2 g
pommes (pelées et coupées en dés)Frutas y verduras3 piezas
cannelle (moulue)Especias5 g- beurre (pour les pommes)Lácteos30 g
- sucre (pour les pommes)Despensa40 g
- farine (pour le crumble)Cereales50 g
- beurre (froid, pour le crumble)Lácteos40 g
- cassonade (pour le crumble)Despensa40 g
por ración
Nutrición
246kcal
- Carbohidratos
- 33 g
- Proteínas
- 4 g
- Grasas
- 11 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Molde para magdalenas
Sartén
Horno
Varillas
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les pommes à la cannelle
- Couper les pommes en dés.
- Les faire cuire dans la poêle avec le beurre, le sucre et la cannelle jusqu'à ce qu'elles soient tendres et légèrement caramélisées.
- Paso 2
Préparer le crumble
- Sabler du bout des doigts la farine, le beurre froid et la cassonade jusqu'à obtenir des miettes grossières.
- Paso 3
Préparer la pâte à muffins vanille
- Fouetter les œufs avec le sucre, puis ajouter le lait, le beurre fondu et l'extrait de vanille.
- Incorporer la farine, la levure et le sel sans trop travailler la pâte.
- Paso 4
Garnir les caissettes
- Répartir la pâte dans les caissettes en papier posées dans le moule à muffins.
- Ajouter les pommes à la cannelle puis parsemer de crumble.
- Paso 5
Cuire les muffins
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce qu'ils soient dorés et qu'une lame ressorte propre.
- Paso 6
Laisser reposer et déguster
- Laisser tiédir les muffins avant de les démouler et de les déguster.