Postre
Napolitain maison
1 h 15 minPara 10Nutri-Score E€€
E
1 h 15 min
1 h 15 minNapolitain maison
receta de
@lescasserolesde.bineta
@lescasserolesde.bineta
2 recetas
2 importaciones
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
beurre fondu (fondu)Lácteos200 g
sucreDespensa150 g
œufsLácteos4 piezas
farineCereales200 g
levure chimique (½ sachet)Despensa5 g- arôme vanilleDespensa15 ml
- cacao en poudreDespensa15 g
chocolat noirDespensa150 g- crème liquide 30 %Lácteos150 ml
- sucre glaceDespensa150 g
eauOtro30 ml- vermicelles au chocolatDespensa30 g
por ración
Nutrición
304kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 18 g
lo que usará
Utensilios
Bol ×2
Varillas
Bandeja de horno
Cazo
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Fouetter le beurre fondu avec le sucre et les œufs.
- Ajouter la farine, la levure, l'arôme vanille et le cacao, puis mélanger jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Cuire les gâteaux
- Verser la pâte sur une plaque de cuisson chemisée.
- Enfourner à 180 °C jusqu'à ce que la pâte soit cuite.
- Paso 3
Préparer la ganache
- Chauffer la crème liquide dans une casserole.
- Verser la crème chaude sur le chocolat noir haché et mélanger jusqu'à obtenir une ganache lisse.
- Paso 4
Monter le Napolitain
- Découper le gâteau cuit en bandes régulières.
- Alterner les bandes nature et les bandes au cacao en les collant avec la ganache.
- Recouvrir l'extérieur de ganache au chocolat.
- Paso 5
Faire figer au frais
- Emballer le Napolitain, poser un poids dessus et placer au frais.
- Cela permet à la ganache de figer et d'obtenir un gâteau bien nivelé.
- Paso 6
Préparer le glaçage
- Mélanger le sucre glace avec l'eau pour obtenir un glaçage lisse.
- Napper le Napolitain de glaçage et parsemer de vermicelles au chocolat.
las más cocinadas primero
