Plato principal
Nems au poulet
1 hPara 4Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hNems au poulet
receta de
AnissaEnCuisine
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (haché finement)Carne500 g
galettes de rizDespensa12 piezas
carottes (râpées)Frutas y verduras2 piezas
oignon (émincé)Frutas y verduras1 pieza
ail (haché)Frutas y verduras2 piezas
vermicelles de riz (réhydratés et coupés)Cereales60 g
sauce sojaDespensa30 ml- sauce huîtreDespensa15 ml
œuf (battu)Lácteos1 pieza
selEspecias3 g
poivre noir (moulu)Especias2 g- huile de fritureDespensa1 litro
por ración
Nutrición
470kcal
- Carbohidratos
- 53 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Freidora
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Réhydrater les vermicelles dans l'eau chaude puis les couper.
- Faire revenir l'oignon et l'ail dans un peu d'huile.
- Ajouter le poulet haché, les carottes râpées, la sauce soja, la sauce huître, le sel et le poivre, puis laisser refroidir.
- Paso 2
Rouler les nems
- Humidifier une galette de riz dans l'eau tiède.
- Déposer un peu de farce, replier les côtés et rouler fermement.
- Répéter avec le reste des galettes.
- Paso 3
Frire les nems
- Chauffer l'huile de friture.
- Frire les nems jusqu'à ce qu'ils soient bien dorés et croustillants.
- Égoutter sur papier absorbant.