Plato principal
Nidi di patate e uova al forno
45 minPara 4Nutri-Score B€
B
45 min
45 minNidi di patate e uova al forno
receta de
Cotto al Dente
@cottoaldente
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lo que necesita
Ingredientes
patate (lessate e sbucciate)Frutas y verduras4 piezas
Parmigiano Reggiano (grattugiato)Lácteos30 g
uovaOtro4 piezas
saleEspecias5 g
olioDespensa10 ml
por ración
Nutrición
162kcal
- Carbohidratos
- 20 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 6 g
lo que usará
Utensilios
Freidora de aire
forchetta- Olla
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuoci le patate
- Metti le patate in una pentola con acqua e porta a bollore.
- Cuocile finché non risultano morbide.
- Paso 2
Prepara il composto
- Sbuccia le patate e mettile in una ciotola.
- Aggiungi il Parmigiano e il sale.
- Schiacciale con una forchetta fino a ottenere un composto omogeneo.
- Paso 3
Forma i nidi
- Forma dei piccoli nidi su carta forno.
- Olia leggermente la superficie.
- Paso 4
Prima cottura in friggitrice ad aria
- Cuoci i nidi in friggitrice ad aria a 190 °C.
- Paso 5
Aggiungi le uova e completa la cottura
- Apri un incavo al centro di ogni nido e aggiungi un uovo.
- Rimetti in cottura a 180 °C, in base a come preferisci l'uovo.
- In alternativa cuoci in forno, qualche minuto in più.