Plato principal
Nouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
25 minPara 4Nutri-Score C€€
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25 min
25 minNouilles crémeuses aux arachides et chili crisp
receta de
Ricardo Cuisine
@ricardocuisine
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lo que necesita
Ingredientes
nouilles de blé (séchées ou fraîches)Cereales400 g
beurre d'arachide (crémeux)Despensa120 g
sauce sojaDespensa45 ml- vinaigre de rizDespensa30 ml
mielDespensa20 g- huile de sésameDespensa15 ml
ail (haché finement)Frutas y verduras2 piezas
gingembre frais (râpé)Frutas y verduras15 g- chili crispDespensa30 ml
eau de cuisson des nouilles (réservée)Otro120 ml
arachides rôties (concassées)Frutos secos y semillas60 g
oignon vert (émincé)Frutas y verduras3 piezas- graines de sésame (rôties)Frutos secos y semillas10 g
concombre (coupé en juliennes)Frutas y verduras1 pieza
lime (coupée en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
por ración
Nutrición
558kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Bol
Varillas
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la sauce aux arachides
- Dans un bol, mélanger le beurre d'arachide, la sauce soja, le vinaigre de riz, le miel, l'huile de sésame, l'ail et le gingembre.
- Fouetter jusqu'à l'obtention d'une sauce lisse et homogène.
- Paso 2
Cuire les nouilles
- Cuire les nouilles dans une grande casserole d'eau bouillante salée selon les indications de l'emballage.
- Égoutter en réservant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 3
Assembler
- Verser les nouilles chaudes dans la sauce et mélanger en ajoutant l'eau de cuisson réservée pour détendre la sauce.
- Ajouter le chili crisp et bien enrober les nouilles.
- Paso 4
Garnir et servir
- Répartir dans les bols et garnir d'arachides concassées, d'oignon vert, de graines de sésame et de concombre.
- Servir avec des quartiers de lime.