Plato principal
Nuggets façon McDo et sauce cajun
55 minPara 4Nutri-Score D€€
D
55 min
55 minNuggets façon McDo et sauce cajun
receta de
Elle a la flemme
@ellealaflemme
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lo que necesita
Ingredientes
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne500 g
œufLácteos1 pieza
selEspecias5 g
ail en semouleEspecias5 g
origanEspecias3 g
curryEspecias3 g
maïzena (pour la chair à nuggets)Despensa30 g
farineDespensa100 g- maïzena (pour la panure)Despensa50 g
paprikaEspecias5 g
ail en poudreEspecias4 g- sel (pour la panure)Especias5 g
poivreEspecias3 g- bicarbonate alimentaireDespensa3 g
eau pétillante (bien froide)Bebidas200 ml
crème semi-épaisseLácteos150 g- poivre (pour la sauce)Especias2 g
- ail en semoule (pour la sauce)Especias3 g
- piment d'EspeletteEspecias3 g
cuminEspecias3 g- paprika (pour la sauce)Especias4 g
- sel (pour la sauce)Especias3 g
concentré de tomateDespensa20 g- huile de friture (pour la poêle)Despensa300 ml
por ración
Nutrición
529kcal
- Carbohidratos
- 44 g
- Proteínas
- 30 g
- Grasas
- 26 g
lo que usará
Utensilios
Batidora de vaso
Bol ×2
Sartén
congélateur
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Mixer la chair à nuggets
- Mixer le poulet avec l'œuf, le sel, l'ail en semoule, l'origan, le curry et la maïzena jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 2
Former les nuggets
- Façonner de petites formes de nuggets avec la pâte.
- Déposer sur une plaque et placer au congélateur.
- Paso 3
Préparer la panure
- Mélanger la farine, la maïzena, le paprika, l'ail en poudre, le sel, le poivre et le bicarbonate.
- Verser l'eau pétillante et mélanger jusqu'à obtenir une pâte lisse.
- Paso 4
Préparer la sauce cajun
- Mélanger la crème semi-épaisse avec le poivre, l'ail en semoule, le piment d'Espelette, le cumin, le paprika, le sel et le concentré de tomate.
- Paso 5
Paner et cuire les nuggets
- Tremper les nuggets dans la panure.
- Les déposer dans la poêle chaude avec l'huile et les faire dorer jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits.
- Égoutter et servir avec la sauce cajun.