Cookie-Teig zubereiten

• Butter, Zucker und braunen Zucker cremig rühren.
• Das Ei (und optional Vanilleextrakt) hinzufügen und kurz einrühren.
• Mehl, Salz und Backpulver hinzugeben und alles zu einem Teig verrühren.

Teigkugeln mit Nutella füllen

• Den Teig in gleich große Kugeln formen.
• Jede Kugel flach drücken, Nutella in die Mitte geben und den Teig um die Füllung verschließen.

In Zimt-Zucker wälzen

• Zucker und Zimt vermischen.
• Die Cookie-Kugeln in der Zimt-Zucker-Mischung wälzen.
• Die Kugeln in eine ofenfeste Form geben.

Backen

• Den Cookie Pie im vorgeheizten Ofen bei 175 °C Ober-/Unterhitze backen.