Panadería
Nutellabrötchen
2 hPara 15Nutri-Score D€€
D
2 h
2 hNutellabrötchen
lo que necesita
Ingredientes
Milch (lauwarm)Lácteos270 ml
frische HefeDespensa20 g
ZuckerDespensa100 g- Vanillezucker (1 Päckchen)Despensa8 g
EiLácteos1 pieza
Butter (weich oder geschmolzen)Lácteos100 g
MehlCereales550 g
Salz (1/2 TL)Especias3 g
Eigelb (für die Glasur)Lácteos1 pieza- Milch (1 EL, für die Glasur)Lácteos15 ml
- Nutella (zum Füllen)Despensa250 g
- Puderzucker (zum Bestreuen)Despensa20 g
por ración
Nutrición
269kcal
- Carbohidratos
- 43 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 9 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Bandeja de horno
Rodillo
Pincel de cocina
Horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Teig ansetzen
- Milch, Hefe und Zucker in eine große Schüssel geben und verrühren, bis sich die Hefe aufgelöst hat
- Ei und Butter hinzufügen
- Zum Schluss Mehl und Salz hinzufügen und den Teig kneten, bis er nicht mehr klebt
- Paso 2
Teig ruhen lassen
- Den Teig abdecken und ruhen lassen
- Paso 3
Teig portionieren und füllen
- Den Teig in 14-15 Portionen teilen
- Jede Portion länglich ausrollen und etwas Nutella darauf verteilen
- Die Ränder nach innen klappen und aufrollen, das Ende gut verschließen
- Paso 4
Zweite Gehzeit
- Die Rollen auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, abdecken und ruhen lassen
- Optional den Ofen leicht vorheizen und die Rollen darin ruhen lassen
- Paso 5
Bestreichen und backen
- Die Rollen mit der Ei-Milch-Mischung bestreichen
- Im vorgeheizten Ofen bei 190 Grad Ober- und Unterhitze backen
- Paso 6
Fertigstellen
- Mit Puderzucker bestreuen und genießen