Cuire les œufs durs

• Plonger les œufs dans l'eau bouillante.
• Laisser cuire jusqu'à ce qu'ils soient durs, puis les sortir, les rafraîchir et les écaler.

Cuire les pommes de terre

• Mettre les pommes de terre lavées dans une casserole d'eau.
• Ajouter le sel et le poivre, puis porter à ébullition.
• Laisser cuire jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'enfonce facilement.

Ajouter les œufs

• Couper les œufs durs écalés en morceaux.
• Les ajouter dans la casserole avec les pommes de terre.
• Laisser mijoter pour que le jus épaississe un peu.

Ajouter la crème

• Verser la crème liquide dans la casserole.
• Mélanger et laisser cuire doucement à découvert.

Dresser

• Rectifier l'assaisonnement.
• Servir bien chaud.