Desayuno
Œufs durs parfaits
15 minPara 4Nutri-Score A€
A
15 min
15 minŒufs durs parfaits
lo que necesita
Ingredientes
œufs (à température ambiante)Otro4 piezas
eau (froide)Bebidas1,5 litros
selEspecias10 g- eau froide (pour le bain de refroidissement)Bebidas1,5 litros
por ración
Nutrición
71kcal
- Carbohidratos
- 1 g
- Proteínas
- 6 g
- Grasas
- 5 g
lo que usará
Utensilios
Cazo
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Départ à l'eau froide
- Prenez de l'eau froide dans la casserole.
- Ajoutez le sel.
- Déposez les œufs dans l'eau froide.
- Paso 2
Cuisson 9 minutes
- Portez l'eau à ébullition.
- À partir de l'ébullition, comptez 9 minutes.
- Paso 3
Bain d'eau froide
- Stoppez la cuisson en plongeant les œufs dans de l'eau froide.
- Paso 4
Écalage et service
- Écalez les œufs.
- Vérifiez le jaune bien orange, presque fondant.