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Os à moelle rôtis à la persillade
Entrante

Os à moelle rôtis à la persillade

35 minPara 2Nutri-Score C€
de @martial_blin17 importaciones0 veces cocinadas
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lo que necesita

Ingredientes

2 personas
  • os à moelle (coupés en tronçons, prêts à rôtir)Carne4 piezas
  • ail (gousses pelées et hachées)Frutas y verduras4 piezas
  • persil (ciselé (persillade))Frutas y verduras20 g
  • huile d'oliveDespensa30 ml
  • laurier (feuilles)Especias2 piezas
  • curcuma (en poudre)Especias3 g
  • citron (en quartiers)Frutas y verduras1 pieza
  • selEspecias3 g
  • poivre du moulin (fraîchement moulu)Especias2 g

por ración

Nutrición

403kcal

Carbohidratos
6 g
Proteínas
7 g
Grasas
39 g
Adaptar utensilios

lo que usará

Utensilios

  • Horno
  • Fuente de horno
  • Bol

paso a paso

Preparación

  1. Préparer la persillade

    • Hacher l'ail et ciseler le persil.
    • Mélanger l'ail, le persil, l'huile d'olive et le curcuma dans un bol.
    Paso 1

  2. Assaisonner les os à moelle

    • Déposer les os à moelle dans un plat à four.
    • Ajouter le laurier et napper de persillade au curcuma.
    • Saler et poivrer.
    Paso 2

  3. Cuire au four

    • Enfourner jusqu'à ce que la moelle soit fondante et dorée.
    Paso 3

  4. Servir

    • Ajouter un peu de sel, du poivre du moulin et servir avec des quartiers de citron.
    Paso 4
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