Plato principal
Pad Thai mit Garnelen
30 minPara 3Nutri-Score C€€
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30 min
30 minPad Thai mit Garnelen
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lo que necesita
Ingredientes
ReisbandnudelnCereales200 g
Garnelen (geschält, geputzt)Pescado250 g
Zwiebel (klein geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehe (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
SojasprossenFrutas y verduras150 g
EierLácteos4 piezas- Lauchzwiebeln (in Ringe geschnitten)Frutas y verduras3 piezas
Erdnüsse (gehackt)Frutos secos y semillas50 g- Limettensaft (frisch gepresst)Frutas y verduras30 ml
brauner ZuckerDespensa45 g- TamarindenpüreeDespensa22 ml
- FischsoßeDespensa22 ml
- AusternsoßeDespensa30 ml
- Öl (zum Braten)Despensa30 ml
SalzEspecias3 g
PfefferEspecias1 g
por ración
Nutrición
480kcal
- Carbohidratos
- 63 g
- Proteínas
- 21 g
- Grasas
- 16 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Cazo
Escurridor
Bol
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Soße anrühren
- Braunen Zucker, Tamarindenpüree, Fischsoße und Austernsoße in einer Schüssel verrühren, bis sich der Zucker löst.
- Paso 2
Zwiebel und Knoblauch vorbereiten
- Zwiebel klein schneiden.
- Knoblauch hacken.
- Paso 3
Nudeln einweichen
- Reisbandnudeln in kochendes Wasser geben.
- Nach dem Einweichen abgießen und mit kaltem Wasser durchspülen.
- Paso 4
Aromaten anbraten
- Öl in einer Pfanne heiß werden lassen.
- Zwiebel anbraten, Knoblauch hinzufügen und kurz mitbraten.
- Paso 5
Garnelen braten
- Garnelen hinzufügen, mit etwas Salz würzen und braten, bis sie gar sind.
- Paso 6
Eier stocken lassen
- Eier hinzufügen, mit Salz und Pfeffer würzen und unter Rühren braten.
- Paso 7
Alles zusammen braten
- Nudeln, Soße und Sojasprossen hinzufügen und bei hoher Hitze kurz braten.
- Erdnüsse und Lauchzwiebeln hinzufügen und ebenfalls kurz mitbraten.
- Paso 8
Abschmecken und servieren
- Zum Schluss mit Limettensaft beträufeln und servieren.