Panadería
Pain à l'ail au Thermomix
2 h 30 minPara 8Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPain à l'ail au Thermomix
receta de
DélicesdeDelphine
@teamthermomix
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lo que necesita
Ingredientes
farineCereales500 g
eau (tiède)Bebidas300 ml
levure boulangère (émiettée)Despensa20 g
selEspecias10 g
huile d'oliveDespensa30 ml
ail (épluché)Frutas y verduras6 piezas
beurre (ramolli)Lácteos100 g
persil (effeuillé)Frutas y verduras15 g
fromage râpéLácteos80 g
por ración
Nutrición
362kcal
- Carbohidratos
- 48 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Batidora amasadora
Bol
Bandeja de horno
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Verser l'eau tiède, la levure et la farine dans le bol du Thermomix.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène, puis ajouter le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir à nouveau jusqu'à ce que la pâte se détache des parois.
- Paso 2
Laisser pousser la pâte
- Former une boule et la déposer dans un bol huilé.
- Couvrir et laisser lever dans un endroit tiède jusqu'à ce que la pâte double de volume.
- Paso 3
Préparer le beurre à l'ail
- Mixer l'ail et le persil dans le bol du Thermomix.
- Ajouter le beurre ramolli et mixer jusqu'à obtenir une pommade homogène.
- Paso 4
Façonner et garnir
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Étaler la pâte sur une plaque de cuisson et la badigeonner de beurre à l'ail.
- Parsemer de fromage râpé.
- Paso 5
Cuire le pain
- Enfourner jusqu'à ce que le pain soit doré et cuit à cœur.