Plato principal
Pains farcis à la viande hachée et au fromage
1 hPara 6Nutri-Score C€€
C
1 h
1 hPains farcis à la viande hachée et au fromage
receta de
tawes_sweet_cooking
@tawes_sweet_cooking
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lo que necesita
Ingredientes
viande hachéeCarne500 g
huile d'oliveDespensa15 ml
poivrons tricolores (épépinés et coupés en dés)Frutas y verduras3 piezas
oignons (émincés)Frutas y verduras2 piezas
selEspecias5 g
poivre (moulu)Especias2 g
curcumaEspecias3 g
paprikaEspecias3 g
concentré de tomatesDespensa30 g
harissaDespensa15 g
farineCereales500 g
eau tièdeBebidas280 ml- levure boulangèreDespensa10 g
- sel (pour la pâte)Especias8 g
- huile (pour la pâte)Despensa30 ml
fromage (râpé ou en tranches)Lácteos200 g
beurre (fondu)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
558kcal
- Carbohidratos
- 67 g
- Proteínas
- 24 g
- Grasas
- 22 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Rodillo
Pincel de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire la viande hachée
- Faire chauffer un petit filet d'huile d'olive dans une poêle.
- Faire cuire la viande hachée dans la poêle.
- Paso 2
Ajouter les légumes
- Ajouter les poivrons tricolores et les oignons.
- Bien faire cuire le tout.
- Paso 3
Assaisonner
- Assaisonner avec du sel, du poivre, du curcuma et du paprika.
- Mélanger jusqu'à ce que les légumes fondent.
- Paso 4
Ajouter le concentré de tomates et l'harissa
- Ajouter le concentré de tomates et un peu d'harissa pour relever le tout.
- Faire cuire tranquillement.
- Paso 5
Réserver la farce
- Débarrasser la farce dans une assiette.
- Laisser refroidir.
- Paso 6
Préparer la pâte
- Mélanger les ingrédients de la pâte (farine, eau tiède, levure, sel, huile).
- Former de petites boules.
- Paso 7
Farcir les pains
- Farcir chaque boule avec du fromage et la farce à la viande hachée.
- Étaler les pains.
- Paso 8
Cuire à la poêle
- Faire cuire les pains simplement à la poêle.
- Paso 9
Beurrer et déguster
- Une fois sortis de la poêle, enduire les pains de beurre.
- Déguster avec une petite soupe.