Plato principal
Pains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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40 min
40 minPains pita farcis à la viande hachée et sauce yaourt
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@danslacuisinedeclaire
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Ingredientes
pain pita (coupé en deux)Panadería2 piezas
viande de bœuf hachéeOtro250 g
oignon (râpé finement, jus conservé)Frutas y verduras0,5 piezas
ail (râpé finement)Frutas y verduras1 pieza
coriandre (ciselée)Frutas y verduras10 g
persil (ciselé)Frutas y verduras10 g
selEspecias3 g
poivreEspecias2 g
paprikaEspecias4 g
pimentEspecias2 g
beurre (pour beurrer la poêle)Lácteos10 g
moutarde forte (1 cuillère à soupe)Despensa15 ml
yaourt grec (1 pot)Lácteos200 g
citron jaune (pressé)Frutas y verduras0,5 piezas
por ración
Nutrición
520kcal
- Carbohidratos
- 45 g
- Proteínas
- 31 g
- Grasas
- 24 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la farce
- Râper très finement l'oignon et l'ail dans un bol en gardant bien le jus.
- Ajouter la viande hachée, les herbes ciselées, les épices et la moutarde.
- Mélanger soigneusement jusqu'à obtenir une farce homogène.
- Paso 2
Chauffer les pains pita
- Couper les pains pita en deux.
- Les entourer de papier d'aluminium.
- Enfourner 10 minutes à 180 °C.
- Paso 3
Garnir les pita
- À la sortie du four, farcir généreusement chaque pita de la préparation à la viande.
- Paso 4
Cuire à la poêle
- Beurrer généreusement une poêle.
- Faire cuire chaque côté des pita à feu doux jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits à l'intérieur, environ 5 à 10 minutes de chaque côté sur feu moyen/doux.
- Paso 5
Préparer la sauce blanche
- Mélanger le yaourt grec avec le sel, le poivre, le paprika et le jus de citron.
- Servir les pita avec cette sauce à base de yaourt et citron.