Faire revenir l'oignon et les poivrons

• Chauffer un filet d'huile d'olive dans une poêle.
• Déposer l'oignon coupé en petites lamelles et les poivrons émincés.
• Faire revenir à feu vif en remuant.

Ajouter le poulet et assaisonner

• Ajouter le poulet coupé en petits dés.
• Dissoudre le bouillon de poule dans un peu d'eau et verser dans la poêle.
• Mélanger : aucune autre épice n'est nécessaire.

Laisser mijoter la farce

• Laisser mijoter jusqu'à ce que le poulet soit cuit et le jus absorbé.
• Réserver et laisser refroidir avant le montage.

Monter les pains pizza

• Dérouler la pâte à pizza et la couper en 6 parts égales.
• Déposer la farce refroidie au centre de chaque part, puis ajouter la mozzarella.
• Replier la pâte pour refermer les pains.

Cuire les pains à la poêle

• Cuire les pains dans une poêle sans matière grasse, en les retournant.
• Retirer lorsqu'ils sont dorés et cuits.

Badigeonner de beurre persil

• Mélanger le beurre fondu et le persil ciselé.
• Badigeonner le dessus des pains encore chauds.

Préparer la chorba

• Verser l'eau froide dans une casserole et ajouter le sachet de chorba.
• Porter à ébullition en remuant régulièrement.
• Servir dans un petit bol avec les pains.