Entrante
Pan con tomate au guacamole et stracciatella
25 minPara 10Nutri-Score B€€
B
25 min
25 minPan con tomate au guacamole et stracciatella
lo que necesita
Ingredientes
pain de campagne (tranché)Panadería10 piezas
tomates mûres (mûres, coupées en deux)Frutas y verduras6 piezas
avocats (mûrs, écrasés à la fourchette)Frutas y verduras4 piezas
citron (pressé (citronnier du jardin))Frutas y verduras1 pieza
stracciatella (égouttée)Lácteos250 g
huile d'olive (vierge extra)Despensa60 ml
sel (fin)Especias5 g
poivre noir (fraîchement moulu)Especias3 g
por ración
Nutrición
317kcal
- Carbohidratos
- 32 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 18 g
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer le guacamole
- Écraser les avocats mûrs à la fourchette dans un bol.
- Ajouter le jus du citron fraîchement cueilli.
- Saler, poivrer et mélanger jusqu'à obtenir une texture onctueuse.
- Paso 2
Préparer le pan con tomate
- Couper les tomates mûres en deux.
- Râper la chair de tomate sur les tranches de pain.
- Arroser d'un filet d'huile d'olive, saler et poivrer.
- Paso 3
Dresser et booster
- Napper chaque tranche de pain de guacamole.
- Ajouter une généreuse cuillère de stracciatella par-dessus.
- Terminer par un tour de poivre noir et un filet d'huile d'olive.
- Servir aussitôt, bien frais.