Plato principal
Paquetes turcos rellenos de carne y queso
1 hPara 8Nutri-Score D€€
D
1 h
1 hPaquetes turcos rellenos de carne y queso
lo que necesita
Ingredientes
carne picadaCarne250 g
cebolla (picada fina)Frutas y verduras1 pieza
provolone (rallado o en lonchas)Lácteos200 g
mantequilla (para el relleno)Lácteos30 g
oréganoEspecias2 g
paprikaEspecias3 g
ajo en polvoEspecias3 g
sazonador para carneEspecias5 g
sal (10 g para la masa y el resto al gusto)Especias12 g
harinaCereales500 g
agua (templada)Bebidas300 ml- mantequilla (para la masa)Lácteos30 g
azúcarDespensa10 g- mantequilla (extra, derretida para engrasar la masa)Lácteos40 g
por ración
Nutrición
371kcal
- Carbohidratos
- 50 g
- Proteínas
- 13 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Sartén
Placa de cocina
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Preparar la masa
- Mezclar la harina, el agua, la mantequilla, la sal y el azúcar hasta que se integren.
- Amasar unos 5 minutos hasta obtener una bola lisa.
- Dejar reposar la masa tapada.
- Paso 2
Cocinar el relleno
- Sofreír la cebolla picada.
- Añadir la carne picada y cocinar hasta que pierda el color rosado.
- Incorporar el orégano, la paprika, el ajo en polvo, el sazonador de carne y la sal.
- Paso 3
Formar las bolas de masa
- Dividir la masa en porciones y formar bolas.
- Untar las bolas con mantequilla derretida y dejarlas reposar.
- Paso 4
Rellenar y formar los paquetes
- Estirar cada bola con las manos hasta formar un disco fino.
- Colocar el relleno de carne y el provolone en el centro.
- Cerrar y formar los paquetes.
- Paso 5
Cocinar los paquetes
- Calentar bien una sartén.
- Dorar los paquetes vuelta y vuelta hasta que queden crujientes.
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