Plato principal
Parmesan-Kräuter-Hähnchen
45 minPara 3Nutri-Score B€€
B
45 min
45 minParmesan-Kräuter-Hähnchen
receta de
Tim brot.mit.ei
@brot.mit.ei
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
Hähnchenbrustfilets (ca. 30 Min. vorher salzen)Carne3 piezas
Zwiebel (in Streifen geschnitten)Frutas y verduras1 pieza
Knoblauchzehen (gehackt)Frutas y verduras2 piezas
Chili (gehackt)Frutas y verduras1 pieza
getrocknete Tomaten (grob gehackt)Despensa50 g- HühnerbrüheDespensa500 ml
SahneLácteos150 ml
KräuterfrischkäseLácteos100 g
Parmesan (frisch gerieben)Lácteos30 g
frischer SpinatFrutas y verduras150 g
Kräuter der ProvenceEspecias5 ml- Paprikapulver süßEspecias5 ml
SalzEspecias3 g
Pfeffer (frisch gemahlen)Especias2 g- neutrales ÖlDespensa20 ml
por ración
Nutrición
425kcal
- Carbohidratos
- 15 g
- Proteínas
- 35 g
- Grasas
- 25 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Deckel
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Hähnchen vorbereiten
- Hähnchenbrustfilets salzen und 30 Minuten zur Seite stellen.
- Paso 2
Gemüse schneiden
- Zwiebel und Knoblauchzehen in Streifen schneiden.
- Chili hacken.
- Getrocknete Tomaten grob hacken.
- Paso 3
Hähnchen anbraten
- Pfanne auf hoher Hitze erhitzen und neutrales Öl hineingeben.
- Hähnchen von beiden Seiten scharf anbraten, bis es Farbe hat.
- Hähnchen herausnehmen und zur Seite stellen, bevor es komplett durchgegart ist.
- Paso 4
Soße ansetzen
- Getrocknete Tomaten in dieselbe Pfanne geben.
- Zwiebeln mit anschwitzen.
- Knoblauch und Chili dazugeben.
- Mit Brühe ablöschen und alles um die Hälfte reduzieren lassen.
- Paso 5
Soße verfeinern
- Mit Sahne angießen.
- Mit Kräutern der Provence und Paprikapulver würzen.
- Mit Pfeffer und einer Prise Salz abschmecken.
- Parmesan einrühren.
- Paso 6
Fertigstellen
- Hähnchen zurück in die Soße geben.
- Spinat darauf verteilen.
- Bei geschlossenem Deckel kurz ziehen lassen.
- Paso 7
Servieren
- Mit mehr Parmesan und etwas Reis servieren.