Plato principal
Pasta à la sauce aux oignons et persil
40 minPara 4Nutri-Score C€
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40 min
40 minPasta à la sauce aux oignons et persil
lo que necesita
Ingredientes
pastaCereales500 g
oignons (émincés)Frutas y verduras4 piezas
ail (gousses, hachées)Frutas y verduras4 piezas
persil (botte, très finement hachée)Frutas y verduras1 pieza
crème végétaleLácteos250 ml
beurre (1 carré)Lácteos25 g
huile d'oliveDespensa30 ml
paprikaEspecias5 g
origanEspecias3 g
curcumaEspecias3 g- chiliEspecias2 g
selEspecias5 g
poivreEspecias2 g
eau (pour liquéfier la sauce)Bebidas150 ml
por ración
Nutrición
618kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 16 g
- Grasas
- 20 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Olla
Escurridor
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cuire les pâtes
- Porter une grande casserole d'eau salée à ébullition.
- Cuire les pâtes jusqu'à ce qu'elles soient al dente, puis les égoutter en gardant un peu d'eau de cuisson.
- Paso 2
Faire revenir oignons et ail
- Chauffer le beurre et l'huile d'olive dans une poêle.
- Ajouter les oignons émincés et les gousses d'ail hachées, puis laisser fondre à feu doux en remuant.
- Paso 3
Assaisonner la sauce
- Ajouter le paprika, l'origan, le curcuma, le sel, le poivre et le chili.
- Mélanger et laisser cuire quelques instants pour développer les arômes.
- Paso 4
Ajouter la crème et liquéfier
- Verser la crème végétale et un peu d'eau pour liquéfier la sauce.
- Laisser mijoter jusqu'à obtenir une sauce onctueuse.
- Paso 5
Mélanger avec les pâtes
- Ajouter les pâtes égouttées dans la poêle et bien enrober de sauce.
- Incorporer le persil très finement haché, ajuster l'assaisonnement et servir.