Plato principal
Pasta roja cremosa
30 minPara 4Nutri-Score C€
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30 min
30 minPasta roja cremosa
receta de
sarahi_alejandraa
@sarahi_alejandraa
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lo que necesita
Ingredientes
pasta (cualquier pasta corta)Cereales400 g
puré de tomateDespensa400 g
cebolla (picada finamente)Frutas y verduras1 pieza
ajo (picado finamente)Frutas y verduras3 piezas
pimienta (molida)Especias2 g
cremaLácteos200 ml- consomé de pollo en polvoDespensa10 g
agua de la pasta (reservada de la cocción)Otro120 ml- aceiteDespensa20 ml
sal (para el agua de la pasta)Especias8 g
por ración
Nutrición
495kcal
- Carbohidratos
- 80 g
- Proteínas
- 15 g
- Grasas
- 13 g
lo que usará
Utensilios
Olla
Sartén
Escurridor
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Cocer la pasta
- Hervir agua con sal en una olla.
- Cocer la pasta hasta que esté al dente.
- Reservar un poco del agua de la pasta y escurrir el resto.
- Paso 2
Hacer la base de tomate
- Calentar el aceite en un sartén y sofreír la cebolla hasta que esté transparente.
- Añadir el ajo y cocinar hasta que suelte aroma.
- Incorporar el puré de tomate y sazonar con pimienta y el consomé de pollo.
- Paso 3
Añadir la crema
- Verter la crema y mezclar bien.
- Cocinar a fuego bajo hasta que la salsa espese ligeramente.
- Paso 4
Integrar la pasta
- Agregar la pasta escurrida al sartén y mezclar.
- Añadir el agua de la pasta poco a poco hasta lograr una salsa cremosa.
- Servir caliente.