Plato principal
Pastilla au poulet
1 h 15 minPara 13Nutri-Score C€€
C
1 h 15 min
1 h 15 minPastilla au poulet
receta de
les.delices.dune.soussia
@les.delices.dune.soussia
1 receta
1 importación
0 veces cocinadas
lo que necesita
Ingredientes
oignon (émincé)Frutas y verduras2 piezas
huile d'oliveDespensa40 ml
persil (haché)Frutas y verduras15 g
coriandre (hachée)Frutas y verduras15 g
blanc de poulet (coupé en morceaux)Carne500 g
selEspecias3 g
curcumaEspecias2 g
gingembre (moulu)Especias2 g
cannelle (moulue)Especias2 g- filaments de safranEspecias500 miligramos
œufs (battus)Lácteos4 piezas
feuilles de brickPanadería26 piezas
por ración
Nutrición
118kcal
- Carbohidratos
- 10 g
- Proteínas
- 10 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Sartén
Bol
Pincel de cocina
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Faire revenir les oignons et les herbes
- Chauffer l'huile d'olive dans une poêle.
- Faire suer les oignons émincés avec le persil et la coriandre hachés.
- Paso 2
Cuire le poulet aux épices
- Ajouter les morceaux de poulet, le sel, le curcuma, le gingembre, la cannelle et les filaments de safran.
- Mélanger et laisser mijoter à couvert jusqu'à ce que le poulet soit tendre et le jus réduit.
- Paso 3
Incorporer les œufs
- Verser les œufs battus sur le poulet et mélanger sans arrêter.
- Laisser épaissir la préparation puis laisser refroidir.
- Paso 4
Façonner les pastillas
- Beurrer ou huiler légèrement les feuilles de brick.
- Garnir chaque pastilla de farce au poulet et replier en triangle ou en carré.
- Paso 5
Cuire les pastillas
- Déposer les pastillas sur une plaque.
- Enfourner ou cuire à la poêle jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées et croustillantes.