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Pataniscas de légumes (beignets de courgette et carotte)
35 minPara 4Nutri-Score C€
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35 min
35 minPataniscas de légumes (beignets de courgette et carotte)
receta de
Teresa activa
@teresaactiva
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lo que necesita
Ingredientes
courgette (épluchée et râpée)Frutas y verduras1 pieza
carottes (épluchées et râpées)Frutas y verduras2 piezas
persil (brin haché)Frutas y verduras1 pieza
oignon (haché)Frutas y verduras1 pieza
œufs (battus)Lácteos2 piezas
eauBebidas250 ml
farine avec levure (6 cuillères à soupe)Despensa90 g
poivre (moulu)Especias1 g
selEspecias4 g
huile de friture (pour la friture)Despensa500 ml
por ración
Nutrición
240kcal
- Carbohidratos
- 21 g
- Proteínas
- 5 g
- Grasas
- 15 g
lo que usará
Utensilios
Pelador
Rallador
Bol
Sartén
Espumadera
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer les légumes
- Éplucher la courgette et les carottes.
- Râper la courgette et les carottes dans un saladier.
- Hacher l'oignon et le persil.
- Paso 2
Mélanger la pâte
- Ajouter l'oignon, le persil et les œufs battus aux légumes râpés.
- Ajouter la farine avec levure et l'eau.
- Mélanger très soigneusement jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- Paso 3
Assaisonner
- Saler et poivrer la pâte.
- Bien remuer l'ensemble.
- Paso 4
Frire les beignets
- Chauffer l'huile dans une poêle.
- Déposer des cuillerées de pâte et frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
- Retourner les beignets et laisser dorer l'autre face, puis égoutter.