Plato principal
Patate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
50 minPara 1Nutri-Score A€
A
50 min
50 minPatate douce rôtie au yaourt grec aux herbes et pois chiches rôtis
receta de
Isabella Aguilar
@bellaxaguilar_
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lo que necesita
Ingredientes
patate douce (grosse, lavée)Frutas y verduras1 pieza
yaourt grec (sans matière grasse)Lácteos150 g
aneth (ciselé)Frutas y verduras5 g- jus de citron (fraîchement pressé)Frutas y verduras15 ml
- zeste de citron (râpé)Frutas y verduras2 g
ail (gousse, râpée)Frutas y verduras1 pieza
huile d'oliveDespensa20 ml
selEspecias2 g
poivre (moulu)Especias1 g
pois chiches (égouttés et rincés)Despensa120 g
por ración
Nutrición
604kcal
- Carbohidratos
- 75 g
- Proteínas
- 22 g
- Grasas
- 24 g
lo que usará
Utensilios
Horno
Bandeja de horno
Bol
Rallador
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Rôtir la patate douce
- Préchauffer le four à 200 °C.
- Piquer la patate douce et la déposer sur la plaque de cuisson.
- Enfourner jusqu'à ce qu'elle soit tendre à cœur.
- Paso 2
Rôtir les pois chiches
- Égoutter et rincer les pois chiches, puis les sécher.
- Mélanger avec un filet d'huile d'olive, du sel et du poivre.
- Étaler sur la plaque et rôtir jusqu'à ce qu'ils soient croustillants.
- Paso 3
Préparer la sauce au yaourt
- Mélanger le yaourt grec avec l'aneth, le jus de citron, le zeste de citron et l'ail.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et un filet d'huile d'olive.
- Paso 4
Dresser
- Ouvrir la patate douce chaude.
- Napper de sauce au yaourt et parsemer de pois chiches rôtis.