Salsa
Pâte à pistache
15 minPara 2Nutri-Score D€€
D
15 min
15 minPâte à pistache
receta de
Lo.cook.Thermomix
@lo.cook.thermomix
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lo que necesita
Ingredientes
sucre en poudreDespensa150 g
pistaches nature (décortiquées, non salées)Frutos secos y semillas100 g
laitLácteos100 ml
chocolat blanc (de qualité, en morceaux)Despensa100 g
beurre (de qualité, en morceaux)Lácteos70 g
sel (pincées)Especias2 piezas- arôme vanilleDespensa5 ml
por ración
Nutrición
883kcal
- Carbohidratos
- 95 g
- Proteínas
- 8 g
- Grasas
- 53 g
lo que usará
Utensilios
Procesador de alimentos
Espátula
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Pulvériser le sucre
- Mettre le sucre dans le bol du robot.
- Mixer jusqu'à obtenir du sucre glace.
- Paso 2
Mixer les pistaches avec le sucre
- Ajouter les pistaches.
- Mixer pour obtenir une poudre fine.
- Racler les parois du bol.
- Paso 3
Cuire avec le lait
- Ajouter le lait.
- Faire cuire en mélangeant jusqu'à obtenir une belle couleur de pistache.
- Paso 4
Ajouter le chocolat blanc et le beurre
- Ajouter le chocolat blanc, le beurre, le sel et l'arôme vanille.
- Mixer jusqu'à obtenir une crème lisse et homogène.
- Paso 5
Mettre en pots
- Transvaser la pâte à pistache dans des petites boîtes hermétiques.
- Laisser refroidir avant de fermer.