Plato principal
Pâte à pizza maison
2 h 30 minPara 4Nutri-Score C€
C
2 h 30 min
2 h 30 minPâte à pizza maison
receta de
madison.ach
@madison.ach
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lo que necesita
Ingredientes
farine type 00Cereales1 kg
eau tiède (tiède)Bebidas600 ml
levure fraîche (émiettée)Panadería20 g
selEspecias20 g
huile d'oliveDespensa30 ml
por ración
Nutrición
925kcal
- Carbohidratos
- 183 g
- Proteínas
- 26 g
- Grasas
- 10 g
lo que usará
Utensilios
Bol
Horno
Bandeja de horno
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Préparer la pâte
- Mélanger la farine, l'eau tiède, la levure fraîche émiettée, le sel et l'huile d'olive.
- Pétrir jusqu'à obtenir une pâte homogène et souple.
- Paso 2
Première pousse
- Couvrir la pâte et laisser monter une première fois.
- Paso 3
Former les boules
- Diviser la pâte en 4 boules.
- Laisser monter une deuxième fois.
- Paso 4
Façonner et cuire
- Façonner les pizzas.
- Enfourner à chaleur tournante à la température la plus chaude possible, idéalement sur une pierre à pizza.
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