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Pâte à sucre parfaite pour couverture de gâteau
15 minPara 8Nutri-Score E€€
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15 min
15 minPâte à sucre parfaite pour couverture de gâteau
lo que necesita
Ingredientes
pâte à sucre professionnelle (type Pastkolor ou Saracino, spéciale couverture de gâteau)Despensa500 g- Crisco (pour graisser les mains et la conservation)Despensa30 g
- Maïzena (pour étaler la pâte)Despensa50 g
por ración
Nutrición
254kcal
- Carbohidratos
- 55 g
- Proteínas
- 0 g
- Grasas
- 4 g
lo que usará
Utensilios
Rodillo
film alimentaire
paso a paso
Preparación
- Paso 1
Graisser les mains et travailler la pâte
- Mettre du Crisco sur les mains
- Masser la pâte à sucre comme du pain
- La tirer jusqu'à ce qu'elle devienne bien élastique et ne se déchire plus
- Paso 2
Étaler la pâte
- Étaler la pâte à sucre avec de la Maïzena plutôt qu'avec du sucre glace pour un meilleur résultat
- Paso 3
Conserver la pâte
- Mettre du Crisco sur la pâte
- Former une belle boule
- Emballer la boule dans du film alimentaire
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